Regard posé sur les conserveries : Monthulet, Dupont et Cie

Posons notre regard sur une partie oubliée du passé Chaumois, les conserveries ! Parmi les nombreuses usines qu'il existait sur la Chaume, il y avait Dupont, Monthulet et Cie, qui se situait sur le quai, après la Tour d'Arundel.

Henri Montulet est né en 1893 aux Sables d'Olonne, et passe quelques unes de ses années lycée à La Roche sur Yon. Puis sous l'influence de son père, il entreprend des études d'ingénieur frigoriste, et part étudier en Autriche, aussi en Allemagne pour se perfectionner dans les techniques du froid alimentaire.